在工业生产、农业和环境监测中，测定有组织氨气的方法非常重要。以下是一些简便有效的方法可以用来测定有组织氨气：

1. 化学滴定法：

化学滴定法是一种常用的方法，通过滴定试剂与氨气反应，确定氨气的浓度。例如，常用的方法是使用硫酸反应生成硫酸铵，然后通过滴定测定硫酸铵中的氨气含量。这种方法简单快捷，但需要一定的化学实验室设备和技术。

2. 气相色谱法：

气相色谱法是一种高效、准确的方法，可以测定气体混合物中的氨气。该法利用气相色谱仪将气体样品分离成各个组分，然后测定氨气的峰面积或峰高度。这种方法需要专业操作和仪器设备，但结果准确可靠。

3. 电化学传感器：

电化学传感器是一种便捷且实时监测氨气的方法。该方法基于电极与氨气之间的电化学反应，通过测量电极电势的变化来确定氨气浓度。这种方法操作简单、快速，并且可以在现场进行监测，广泛应用于环境和生产过程中。

4. 光吸收法：

光吸收法利用氨气对特定波长的光的吸收特性来测定其浓度。可以使用红外光谱仪或紫外-可见光谱仪等仪器进行测定。这种方法不仅灵敏，而且对样品处理要求相对较低，适用于现场或实时监测。

5. 无损检测：

无损检测是一种非侵入性的方法，可以用来测定薄膜、涂层中的氨气含量。通过利用声波、热传导或电磁波等技术，测量样品材料中的氨气含量，这种方法操作简便，不会破坏样品。

6. 环境监测仪器：

现代环境监测仪器已经发展到可以实时监测氨气浓度的程度。这些仪器通常是便携式设备，可以在农田、畜牧场、工厂等现场进行快速测量。这些仪器使用传感器和电子技术，能够提供准确可靠的结果。

7. 生化传感器：

生化传感器基于生物反应与氨气之间的相互作用原理，可以快速测定氨气浓度。例如，通过将氨气与特定酶或微生物相互作用，然后测定反应产生的信号，来确定氨气的浓度。这种方法操作简单，结果快速可靠。

总结起来，测定有组织氨气的方法包括化学滴定法、气相色谱法、电化学传感器、光吸收法、无损检测、环境监测仪器和生化传感器。根据实际需求和条件，可以选择适合的方法进行氨气测定。